پایگاه خبری- اطلاع رسانی وب دا زنجان

به گزارش پایگاه خبری وبدا - زنجان؛ در سومین نشست کمیسیون سلامت و تغذیه استان زنجان که همزمان با روز جهانی ایمنی غذا برگزار شد، دکتر محسنی، عضو گروه غذا و دارو و بهداشت و ایمنی مواد غذایی، به تشریح تأثیر شرایط بحرانی و جنگ بر ایمنی مواد غذایی پرداخت.

وی با تأکید بر اهمیت نظارت مستمر بر محصولات کشاورزی و مواد غذایی در شرایط بحرانی اظهار کرد: در مواقع بحران، احتمال آلودگی آب و مواد غذایی افزایش می‌یابد و این موضوع می‌تواند زمینه‌ساز بروز بیماری‌های منتقله از آب و غذای آلوده شود.

دکتر محسنی افزود: همکاری و هماهنگی دستگاه‌های نظارتی مرتبط در پایش مداوم مواد غذایی و محصولات کشاورزی، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌ها و کاهش فشار مضاعف بر نظام سلامت در شرایط بحرانی دارد.

وی استفاده از نان کامل را یکی از عوامل مهم در تأمین مواد مغذی مورد نیاز جامعه دانست و تصریح کرد: ترویج مصرف نان کامل، علاوه بر کمک به ارتقای سلامت عمومی، می‌تواند در شرایط بحرانی به حفظ امنیت غذایی و افزایش تاب‌آوری اجتماعی کمک کند.

عضو گروه غذا و دارو و بهداشت و ایمنی مواد غذایی در پایان، ارتقای آگاهی عمومی و توجه به اصول ایمنی غذا را از مهم‌ترین راهکارهای حفظ سلامت جامعه در شرایط خاص عنوان کرد.