- 1405/02/30 - 10:45
- زمان مطالعه : 1 دقیقه
- /ZJz7
وبدا-زنجان
خطر مصرف لبنیات آلوده؛ تأکید کمیسیون سلامت و تغذیه استان بر تشدید نظارت بر عرضه شیر خام
دکتر مهدی بیگدلی، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زنجان با اشاره به چالشهای موجود در توزیع شیر خام و عرضه سنتی لبنیات، گفت: مصرف لبنیات غیرپاستوریزه و فاقد نظارت بهداشتی میتواند سلامت جامعه را با تهدیدهای جدی مواجه کند.
پایگاه خبری وبدا-زنجان، دکتر بیگدلی در دومین کمیسیون سلامت و تغذیه استان ضمن تأکید بر اهمیت این کمیسیون در تأمین امنیت غذایی و نظارت بر سلامت مواد غذایی، به به بیماریهای ناشی از مصرف لبنیات آلوده اشاره کرد و از بروسلوز (تب مالت)، سل گاوی، مسمومیتهای میکروبی، تب کیو و برخی عفونتهای گوارشی به عنوان مهمترین مخاطرات ناشی از مصرف شیر و فرآوردههای لبنی غیربهداشتی نام برد و لزوم تشدید نظارت بر مراکز عرضهکننده سنتی را مورد تاکید قرار داد.
وی همچنین فرهنگسازی و افزایش آگاهی عمومی درباره مزایای استفاده از لبنیات پاستوریزه و استریلیزه را ضروری دانست و خواستار همکاری دستگاههای اجرایی و رسانهها در ارتقای فرهنگ مصرف فرآوردههای لبنی سالم شد.
در پایان این نشست، راهکارهایی برای کنترل و پیشگیری از عرضه لبنیات ناسالم و ارتقای سطح نظارتهای بهداشتی مورد بررسی قرار گرفت.
گفتنی است، رضا باقری رئیس گروه تهدیدات تخصصی پدافند غیرعامل استانداری، شهبازی معاون تشکلها و کمیتههای اجتماعی استانداری و دکتر رستمخانی معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی زنجان در دومین کمیسیون سلامت و تغذیه استان حضور داشتند.