پایگاه خبری- اطلاع رسانی وب دا زنجان

دکتر علی اصغر اجلی در گفتگو با پایگاه خبری وبدا - زنجان، دوران تحصیلی را یکی از مهم‌ترین و تعیین‌کننده‌ترین مراحل در رشد همه‌جانبه جسمی و ذهنی کودکان دانست و خاطرنشان کرد: تغذیه اصولی و متعادل، مستقیماً بر توانایی تمرکز سطح انرژی و در نتیجه، پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان تاثیرگذار است. والدین باید با درک این موضوع، تغذیه را به عنوان یکی از ارکان اصلی موفقیت فرزندانشان جدی بگیرند.

وی به والدین توصیه کرد: در تهیه ناهار مدرسه برای کودکان خود بر استفاده از غذاهای متنوع، مغذی و متعادل تمرکز کنند. این وعده‌های غذایی ایده‌آل باید شامل موارد زیر باشند: میوه‌ها و سبزیجات تازه: منبع غنی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر. پروتئین‌های کم‌چرب: مانند گوشت مرغ بدون پوست، ماهی، تخم‌مرغ و حبوبات که به رشد و ترمیم بافت‌ها کمک می‌کنند. غلات کامل مانند نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای و ماکارونی سبوس‌دار که انرژی پایدار را تامین کرده و از افت ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کنند.

دکتر اجلی نسبت به مصرف بی‌رویه شکر و خوراکی‌های پرکالری هشدار داد و توضیح داد: این مواد گرچه ممکن است در لحظه انرژی کاذب ایجاد کنند اما به سرعت منجر به خستگی کاهش تمرکز و افت شدید عملکرد تحصیلی و ذهنی در کودکان می‌شوند. بنابراین جایگزینی آن‌ها با گزینه‌های سالم‌تر، امری ضروری است.

این پزشک همچنین بر اهمیت حیاتی هیدراتاسیون و نوشیدن آب کافی در طول روز تاکید کرد و گفت: آب نقش کلیدی در حفظ سطح انرژی عملکرد بهینه مغز و جلوگیری از خستگی دارد. تشویق کودکان به نوشیدن منظم آب یکی از ساده‌ترین و در عین حال موثرترین راه‌ها برای تضمین سلامت و پویایی آن‌ها در طول روز تحصیلی است.

دکتر اجلی برای میان‌ وعده‌هایی که می‌توانند انرژی و تمرکز کودکان را در طول روز حفظ کنند، گزینه‌های زیر را پیشنهاد کرد: میوه‌های تازه مانند سیب، موز، گلابی و انواع توت‌ها، سبزیجات خام مانند هویج، خیار و فلفل دلمه‌ای همراه با دیپ‌های سالم مبتنی بر ماست. ماست کم‌چرب که می‌توان آن را با میوه‌های تازه و اندکی عسل یا شیره خرما شیرین کرد. خوراکی‌های مبتنی بر غلات کامل مانند کراکر سبوس‌دار یا نان تست گندم کامل. آجیل و دانه‌ها (مانند بادام، گردو، تخمه کدو و آفتابگردان) به مقدار مناسب و بدون نمک. دسرهای خانگی که با حداقل شکر تهیه شده‌اند، مانند پودینگ‌های میوه‌ای کم‌شکر. اسموتی‌های مقوی تهیه شده از ترکیب میوه، ماست و کمی شیر یا آب.

دکتر اجلی در پایان با تأکید مجدد بر مسئولیت والدین در قبال تغذیه فرزندانشان، از آن‌ها خواست تا با فراهم کردن وعده‌ها و میان‌وعده‌های سالم و مغذی، زمینه را برای رشد سالم، شکوفایی استعدادها و دستیابی به موفقیت‌های تحصیلی درخشان برای نسل آینده فراهم آورند. این رویکرد همراه با فعالیت بدنی منظم، نقشه راهی جامع برای تضمین سلامت و موفقیت پایدار کودکان است. 

سردبیر: سمیه رسولی