پایگاه خبری- اطلاع رسانی وب دا زنجان

 پایگاه خبری وبدا-زنجان، همزمان با آغاز به کار جشنواره ملی آش در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی کاسپین زنجان، نظارت‌های بهداشتی کارشناسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان زنجان در دو روز ابتدایی جشنواره بر فعالیت غرفه‌های عرضه مواد غذایی در دو نوبت صبح و بعدازظهر انجام شد.

در جریان این بازدیدهای میدانی، فرآیند تهیه، طبخ، نگهداری و عرضه مواد غذایی، وضعیت بهداشت فردی و اعتبار کارت بهداشت عوامل، شرایط شست‌وشوی ظروف و تجهیزات، نحوه دفع پسماند و فاضلاب و دیگر الزامات بهداشتی مورد ارزیابی قرار گرفت.

در این پایش‌ها، مواردی از جمله رعایت‌نشدن کامل بهداشت فردی، نواقص موجود در محل شست‌وشوی ظروف، دفع نامناسب فاضلاب و عرضه برخی مواد خوراکی به‌صورت فله و بدون مشخصات لازم شناسایی شد و آموزش‌ها و تذکرات لازم به مسئولان غرفه‌ها ارائه و موارد عدم انطباق ثبت شد.

همچنین مکاتبات لازم با مراجع ذی‌ربط انجام گرفت. این نظارت‌ها که از پیش از افتتاح جشنواره و با هدف صیانت از سلامت شهروندان آغاز شده است، تا پایان برگزاری جشنواره به‌صورت روزانه و مستمر ادامه خواهد داشت و رفع نواقص شناسایی‌شده در بازدیدهای بعدی پیگیری می‌شود.